Hmmmmm! Reunir a família para comer algo bem gostoso, preparar algo bem rápido quando chega em casa cansado ou fazer um jantar romântico para beber com vinho. Em qualquer uma dessas situações uma massa cairia perfeitamente bem. Por isso, separamos hoje algumas receitas de molho para massas.
3 molhos para massas bem especiais
Molho de gorgonzola com brócolis
Ingredientes
1/2 cebola picada
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
brócolis frescos
1 fatia grande de gorgonzola
1 pitada de orégano
1 caixinha de creme de leite
40 ml de leite
parmesão ralado
Modo de Preparo
Doure a cebola com o sal no azeite. Adicione os brócolis, cortados em tamanhos pequenos, deixe-os grelhar por cinco minutos. Adicione o creme de leite, a pimenta do reino, o leite e por último os queijos. Acerte o sal.
Receita: https://www.guiadasemana.com.br/
Molho de Bechamel
Ingredientes
1 copo de leite ( 250Ml)
1 colher de sopa cheia de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal, pimenta – do – reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado. A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar. Acrescente os temperos e está pronto. Todo o processo deve ser feito em fogo baixo. Se tiver, utilize um batedor ( fouet ) para facilitar o preparo.
Receita: https://www.tudogostoso.com.br/
Molho de tomate com manjericão
Ingredientes
3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
250 g de tomate-cereja cortado
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
3 colheres (sopa) de requeijão
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de manjericão fresco
300 g de espaguete cozido
Molho de preparo
Em uma panela, adicione o azeite, o dente de alho e o tomate-cereja. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o requeijão, o queijo parmesão e o manjericão, mexa bem. Acrescente o espaguete cozido e misture bem.
Receita: www.tudogostoso.com.br
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