O espumante é um item indispensável durante as comemorações, seja ano novo, formatura, casamento, aniversário… ele é a estrela da festa. Mas existe uma pergunta importante: você sabe como escolher o espumante ideal para a ocasião? Porque muitas pessoas não sabem o que fazer na hora de decidir o que levar para suas festas!
Já que essa é uma dúvida tão comum, o YDrink preparou esse conteúdo para te ajudar na hora de comprar o seu espumante.
Como é produzido:
A elaboração de um espumante passa por todas as etapas de outros vinhos: as uvas são espremidas e o suco é extraído, há a separação das cascas em alguns casos e se inicia o processo de fermentação, no qual as leveduras transformam o açúcar do suco em álcool e gás carbônico. O gás é liberado durante a fermentação e está formado o vinho.
O espumante, no entanto, passa por um segundo processo de fermentação e por isso as tão famosos bolhas, a marca da bebida, são formadas graças ao gás carbônico.
Algumas dicas para escolher o seu:
Atenção ao paladar
A primeira dica é o mais básico para tudo: opte sempre pelo o que mais lhe agrade! Não seria diferente na escolha pelo seu espumante. Existem sabores mais adocicados ou então mais secos, a partir disso veja o que mais cabe no seu paladar.
Como é uma bebida geralmente consumida em eventos, não esqueça do gosto dos seus convidados.
Entenda a ocasião
Espumante foi feito para celebrar momentos, então adeque o tipo a qual comemoração será a sua.
Veja o que combine mais com o que será servido, por exemplo, um espumante seco harmoniza perfeitamente com aperitivos. Já os doces, vão bem com frutas e chocolate.
Observe a idade
Espumantes safrados, ou seja, mais antigo, tem esse informe em seus rótulos. É claro que existem antigos deliciosos mas, se possível, prefira os mais jovens, pois são mais delicados e suas bolhas mais abundantes. Espumantes antigos são imprevisíveis.
Temperatura importa
Consuma sua bebida na temperatura certa sempre. No caso do espumante, sirva bem gelado, por volta de 2 graus Celsius.
Qual o seu espumante favorito? Conta pra gente nos comentários!
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